Certificazione UNI EN ISO 22000:2005
Modulo richiesta preventivo 
Brochure Informativa
Nell’intento di iniziare un percorso di “unificazione” dei numerosi Standard diffusi nel settore agroalimentare, l’ISO ha pubblicato una norma che fissa una serie di
requisiti relativi alla sicurezza alimentare lungo tutta la filiera.
La ISO 22000:2005 "Food safety management systems - Requirements for any organization in the food chain"
intende fornire requisiti relativi alla sicurezza alimentare, armonizzati a livello internazionale ed un approccio globale alla sicurezza, quanto mai necessario in questo settore.
La ISO 22000 è stata definita da un gruppo composto da provenienti da ben 23 Paesi, insieme a rappresentanti di varie organizzazioni: Confederazione delle industrie agro-alimetari dell'Unione europea (CIAA), Commissione del Codex Alimentarius (organismo istituito congiuntamente dall'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura –FAO- e dall'Organizzazione Mondiale della Sanità -OMS-), Associazione internazionale degli hotel e dei ristoranti, Iniziativa mondiale per la sicurezza alimentare (CIES) e Organizzazione mondiale per la sicurezza alimentare (WFSO).
Basata sul consenso internazionale, la Norma armonizza i requisiti per una gestione sistematica della sicurezza della catena alimentare ed offre una soluzione univoca di buona pratica, riconosciuta a livello
mondiale. Inoltre i sistemi di gestione della sicurezza alimentare basati sulla ISO 22000 possono essere certificati, il che risponde alla crescente domanda del settore di certificazione dei propri fornitori.
La ISO 22000 si rivolge a tutti gli attori coinvolti nella catena
alimentare, sia direttamente (aziende agricole, mangimifici, allevamenti, aziende agroalimentari, supermercati, rivenditori al dettaglio e all’ ingrosso, aziende di trasporto) che indirettamente (produttori di packaging e macchinari per industrie alimentari, aziende fornitrici di prodotti per la pulizia e sanificazione, fornitori di servizi).
I punti chiave della norma sono:
* la comunicazione interattiva, tra l'azienda interessata e i diversi attori a monte e a valle della catena di fornitura, nonché con altre parti interessate quali autorità preposte al controllo dei requisiti di legge, consumatore,;
* il sistema di gestione aziendale;
* il controllo di processo;
* la metodologia HACCP, applicata secondo quanto previsto dal documento FAO/OMS Codex Alimentarius , con particolare attenzione rivolta all'analisi dei pericoli che diventa lo strumento guida per la politica di sicurezza alimentare aziendale;
* il programma dei pre-requisiti;
* la gestione dei pericoli per la sicurezza igienica tramite misure di controllo operative.
Perché scegliere
CMi
- Team
di valutatori con un’esperienza specialistica nei settori chiave
dell’industria alimentare
- Possibilità
di combinare la certificazione ISO 22000 con verifiche di altre norme
riconosciute (ad es. BRC, ISO 9001:2000) ottimizzando tempi e
costi
- Riconoscimento internazionale di CMi. Ciò significa che il tuo certificato acquista un maggior valore per i tuoi clienti.
CMi Italy s.r.l.
Via C. Boldrini, 24
40121 Bologna - Italia
Tel. 051 649.48.36 Fax 051 649.48.13